Griddle merupakan salah satu peralatan memasak yang terbuat dari bahan logam sebagai penghantar panas secara induksi,agar dapat menghantarkan panas ke permukaan plat logam pada griddle. Mengingat kemajuan teknologi saat ini, griddle kini hadir dengan versi baru yakni griddle electric. Dimana sumber panas yang diperoleh untuk griddle berasal dari listrik.
Tentang all clad griddle electric
Jika dahulu untuk menghasilkan hidangan makanan panggang memerlukan peralatan yang cukup merepotkan, perlu anda ketahui sekarang sudah ada griddle yang penggunaannya praktis dan efisien.
Electric Griddle adalah alat pemanggang makanan yang terbuat dari stainless steel dengan penggunaannya yang praktis dan environmental friendly. Mesin pemanggang ini memiliki beberapa ukuran yang dapat anda sesuaikan dengan kebutuhan.
Saking canggihnya alat ini, banyak koki restoran ternama hingga koki hotel yang lebih memilih menggunakan electric griddle untuk membuat suatu hidangan panggang seperti steak, sate, burger, dan lainnya. Alat memasak ini tidak hanya digunakan untuk memanggang saja.
Dengan desain yang beragam membuat fungsi griddle electric tidak hanya sebatas alat pemanggang saja. Griddle ini memiliki w permukaan yang rata dan melengkung.
Pada griddle dengan permukaan yang rata biasa digunakan untuk memanggang makanan, sedangkan untuk permukaan yang melengkung bisa digunakan untuk menggoreng.
Jenis dan kegunaan griddle
- Griddle pans
Pada jenis griddle ini memang terbuat dari bahan material plat besi anti lengket, sehingga mampu menghantarkan panas secara merata dengan permukaan besi. Dan tentunya dapat mudah dibersihkan. Hanya saja ketika pemanasan yang terlalu berlebihan dapat menyebabkan permukaan tidak rata.
- Cast iron Griddle electric
Penggunaan griddle jenis ini sangat sering dipilih terutama bagi para pebisnis kuliner. Dengan desainnya yang minimalis dan material yang awet terbuat dari stainless steel membuat griddle jenis ini banyak dicari.
- Outdoor griddle
Tidak berbeda dengan jenis cast iron, griddle outdoor cukup banyak dicari juga. Meskipun memang tidak sebanyak cast iron, namun memiliki permukaan yang lebih besar dibandingkan iron cast.
Pada electric griddle biasanya terbuat dari bahan stainless steel yang dapat menghantarkan panas secara merata, mudah dibersihkan, tidak lengket, dan anti karat. Sehingga pemakaian untuk memasak jangka panjang dapat lebih terjaga kesehatannya dan jangan lupa untuk selalu memperhatikan kebersihan peralatan memasak lainnya.
Demikian penjelasan mengenai griddle electric beserta dengan macam griddle dan kelebihan yang dimilikinya. Penggunaanya griddle electric dengan desain yang comfort dapat menguntungkan anda selaku pemilik usaha kuliner.
Ditambah dengan pemilihan bahan material stainless steel pada alat pemanggang serbaguna atau electric griddle yang mampu menghasilkan makanan dengan cita rasa yang completed, dapat tetap menyajikan makanan sehat, dan tentunya ramah lingkungan.